Matcha–malina–kokos cheesecake

Protože kombinaci matcha–malina–kokos milujeme (a hlavně v podobě našeho ledového latté), udělali jsme pro vás letní upgrade tohoto cheesecaku.

 

Základem je kokosový bezlepkový korpus, který jsme doplnili o domácí malinové pyré, nepečený cheesecakový krém s matchou a nahoře potřeli lahodnou kokosovou ganache z kokosového mléka. Výsledkem je matcha–malina–kokos cheesecake, který je lehký, svěží a zajímavý.

 

Pokud jste si k matche zatím nenašli cestu, tenhle dort je ideální na první ochutnání.